what is sucralose

žinios

Sveiki, ateikite susipažinti su mūsų produktais!

kas yra sukralozė

Redagavimas be sukralozės, kad būtų pridėtas pavadinimo jausmas
Pridėkite reikšmių
Šį įrašą teikia „Mobei“ tinklas.

Sukralozė (TGS) yra naujas saldiklis, kurį sukūrė Tate & Lyie ir Londono universitetas, patentuotas 1976 m. „Splenda“ yra vienintelis funkcinis saldiklis, kurio pagrindą sudaro sacharozė, originalus prekės ženklas „Splenda“, kuris yra 600 kartų saldesnis už sacharozę. Šis saldiklis neturi energijos, didelio saldumo, gryno saldumo, didelio saugumo ir kitų savybių. Tai vienas geriausių funkcinių saldiklių.

Sukralozė arba TGS CNS: 19.016; INS: 955), taip pat žinomas kaip sukralozė, sacharozė arba 4, 1, 6, -trichlor -4, 1, 6, -trideoksigalaktozės sacharozė, angliškas pavadinimas: sukralozė. Sukralozė ruošiama iš sacharozės chlorinant. Molekulinė formulė yra C12H19Cl3O8, o santykinė molekulinė masė yra 397,64.

Pagrindinė informacija
Kiniškas pavadinimas
sukralozė

Užsienio vardai
Sukralozė

katalogą
1 Pagrindinė informacija
2. Fiziniai duomenys
3 Saugojimo būdai
4 Sintezės metodai
5 Pagrindiniai naudojimo būdai
6 Sistemos ID
7 Toksikologiniai duomenys
8 Cheminiai duomenys
9 Ekologiniai duomenys
10 Savybės
Sulenkite, jei norite redaguoti šią pagrindinės informacijos skiltį
Kinų pavadinimas: sukralozė

Angliškas pavadinimas: Sukralozė

Kinų slapyvardis: sukralozė

1,6-dichlor-1,6-dideoksi-beta-d-fruktofuranozil-4-chlor-4-deoksi-alfa-d-galaktopiranozido; 4, 1 ', 6'- trichlor-4, 1 ′, 6 'trideoksi- Pentagalaktozė; 1, 6-dichloro-1, 6-dideoksiheksas-4-chloro-4-2-ulofuranozildeoksiheksopiranozidas

CAS Nr. : 56038-13-2

Molekulinė formulė: C12H19Cl3O8

Molekulinė masė: 397,6335

Sulenkite, jei norite redaguoti šią fizinių duomenų skiltį
1. Savybės: Balti ar beveik balti kristaliniai milteliai, iš tikrųjų bekvapiai, nehigroskopiški. Tankis (g/ml, 15ºC): 1.357

3. Santykinis tankis: 1,66 (20ºC)

Lydymosi temperatūra (skilimas): 125ºC

Virimo temperatūra (ºC): 104-107

Virimo temperatūra (ºC, 0,5 mmHg): nenustatyta

7. Lūžio rodiklis: nenustatytas

8. Pliūpsnio temperatūra (° F): nenustatyta

9. Specifinis optinis sukimasis (ºC): nenustatytas

10. Savaiminio užsiliepsnojimo taškas arba užsidegimo temperatūra (ºC): nenustatyta

11. Garų slėgis (kPa, 25ºC): nenustatytas

12. Sočiųjų garų slėgis (kPa, 60ºC): nenustatytas

13. Degimo šiluma (KJ/mol): nenustatyta

14. Kritinė temperatūra (ºC): nenustatyta

15. Kritinis slėgis (KPa): nenustatytas

16. Naftos ir vandens (oktanolio/vandens) pasiskirstymo koeficiento logaritmo vertė: nenustatyta

17. Viršutinė sprogimo riba (%, V/V): nenustatyta

18. Apatinė sprogimo riba (%, V/V): nenustatyta

19. Tirpumas: lengvai tirpsta vandenyje, etanolyje ir metanolyje, mažai tirpsta eteryje.

Sutraukti šį skyriaus saugojimo metodą
Maisto kokybės plastikinis maišas ir kraftpopierinis maišelis. Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje

Sulenkite šio skyriaus sintezės metodą
1. Naudojant sacharozę kaip žaliavą, sukralo sacharozė buvo gauta trifenilmetilinimo būdu (ekranuojant tris pirmines hidroksilo grupes), acetilinant (ekranuojant penkias antrines hidroksilo grupes), pašalinant trifenilmetilą, acetilo grupės migraciją, chlorinimą, deacetilinimą ir kt.

Yra trys sukralozės paruošimo būdai: vieno esterio metodas, fermentinis-cheminis metodas ir grupės perkėlimo metodas. Pirmieji du metodai apsaugo tik tam tikrą hidroksilo grupę, todėl chloro metu negali būti kontroliuojamas pakeitimo laipsnis, o gautas produktas yra mišinys, ypač vieno esterio metodas gali sukelti sacharozės skilimą ir gauti fruktozės esterį. Tačiau grupinis migracijos metodas pradžioje apsaugo kelias hidroksilo grupes, todėl chlorinimo reakcija yra linkusi orientuotis ir be specialios atskyrimo technologijos galima gauti palyginti vieną produktą, kurio išeiga yra iki 36%.

Sulankstomas redaguoti pagrindinį šio skyriaus naudojimą
Sukralozė yra patvirtintas saldiklis Kinijoje. Jo saldumas yra maždaug 600 kartų didesnis nei sacharozės, o saldus skonis yra tyras. Jo saldus pobūdis ir saldus kokybė yra labai panašūs į sacharozę. Apskritai maisto perdirbimo ir laikymo procesas yra labai stabilus, tirpus vandenyje, tinka visų rūšių maisto perdirbimui. Kinijos taisyklės gali būti naudojamos gėrimams, marinuotiems agurkams, prieskoniams, vynui, ledams, pyragams, sausainiams, duonai ir daugeliui kitų sričių.

Sulenkite ir redaguokite šio skyriaus sistemos numerį
CAS Nr. : 56038-13-2

MDL numeris: MFCD03648615

EINECS Nr. : 259-952-2

RTECS numeris: LW5440140

BRN numeris: 3654410

Sulenkite ir redaguokite šią toksikologijos duomenų skiltį
1. Toksiškumas: LD50 (pelėms, per burną) 16g/kg (BW); (Žiurkės, per burną) 10g/kg (kūno masės).

Sulenkite, jei norite redaguoti šią cheminių duomenų skiltį
1, hidrofobinių parametrų skaičiavimo pamatinė vertė (XlogP): -1,5

2. Vandenilio jungčių donorų skaičius: 5

3. Vandenilio jungčių receptorių skaičius: 8

4. Pasukamų obligacijų skaičius: 5

5. Tautomerų skaičius:

6. Topologinis molekulinis polinis paviršiaus plotas (TPSA): 129

7. Sunkūs atomai: 23

8, paviršiaus krūvis: 0

9. Sudėtingumas: 405

10, izotopo atominis skaičius: 0

11. Nustatykite atominės struktūros centrų skaičių: 9

12. Neapibrėžtų atominės struktūros centrų skaičius: 0

13. Nustatykite cheminių jungčių struktūros centrų skaičių: 0

14. Neapibrėžtų obligacijų struktūros centrų skaičius: 0

15. Kovalentinių obligacijų vienetų skaičius: 1

Sulenkite, jei norite redaguoti šią ekologinių duomenų skiltį
Neleiskite neskiestų ar didelių produktų kiekių patekti į požeminį vandenį, vandens kelius ar nuotekų sistemas ir neišmeskite medžiagų į aplinką be vyriausybės leidimo.

Sulenkite šio skyriaus ypatybių funkcijas
Nesuyra, jei naudojamas ir laikomas pagal specifikacijas ir nėra žinomų pavojingų reakcijų

Saugumo informacija
Muitinės kodas: 2932999099
Pavojaus klasės kodas: R36/37/38
Saugos aprašymas: 26-37/39
RTECS numeris: LW5440140
Pavojingų krovinių identifikatorius: Xi: dirginantis;
Muitinės duomenys
Kinijos muitinė (2932999099)
Apžvalga 2932999099. Kiti heterocikliniai junginiai, kuriuose yra tik heteroatomai. PVM tarifas: 17,0%. Nuolaidos norma: 13,0%. Priežiūros sąlygos: nėra. MFN tarifas: 6,5%. Bendrasis tarifas: 20,0%
Kiti tik heterocikliniai junginiai, turintys tik deguonies heteroatomą (-us). PVM: 17,0%. Mokesčių grąžinimo tarifas: 13,0% .. PFN Su prekyba susijęs: 6,5% Bendras su prekyba susijęs: 20,0%
Sintetinis maršrutas
Sintezės kelias (iš viso 9)

63648-81-7

Sacharozė-6-etilo esteris

~ 70%

56038-13-2

sukralozė

Išsami informacija>>
Tiekimo ir tiekimo produktai
Gamintojai (iš viso 10)

63648-81-7

Sacharozė-6-etilo esteris

1445-45-0

Trimetilacetatas

15-104-4

P-toluensulfono rūgštis

75-64-9

tret-butilaminas

57-50-1

sacharozės


Paskelbimo laikas: 2021 m. Rugpjūčio 04 d