DL-obuolių rūgštis
Obuolių rūgštis yra organinis junginys, kurio molekulinė formulė C4H6O5. Jis prisideda prie maloniai rūgštaus vaisių skonio ir yra naudojamas kaip maisto priedas. Obuolių rūgštis turi dvi stereoizomerines formas (L- ir D-enantiomerus), nors natūraliai egzistuoja tik L-izomeras.
Obuolių rūgštis turi stiprią higroskopiją, tirpi vandenyje ir etanolyje. Yra ypatinga maloni rūgštis.
1. Malo rūgšties skonis yra artimas natūraliems rūgštiems obuoliams, palyginti su citrinos rūgštimi, o rūgštingumas, skonis ir minkštumas, ilgas buvimo laikas ir tt buvo plačiai naudojami aukščiausios klasės gėrimų, maisto ir kitose pramonės šakose.
2. Molio rūgštis, citrinos rūgšties ciklo tarpinis organizmas, gali dalyvauti mikroorganizmo fermentacijos procese, gali būti naudojamas kaip anglies šaltinis mikrobams augti, todėl gali būti naudojamas maisto fermentacijos agente. Galima gaminti mieles, pavyzdžiui, į fermentuotą pieną taip pat galima pridėti augimą skatinančios medžiagos.
3. Malo rūgštis gali sukelti pektino gelio efektą, ji gali būti naudojama vaisių pyragui, uogienei ir želė gelio tyrėms gaminti ir kt.
(1) Maisto pramonėje: jis gali būti naudojamas perdirbant ir gaminant gėrimus, likerį, vaisių sultis ir gaminant saldainius bei uogienę ir tt. Jis taip pat turi bakterijų slopinimo ir antiseptinio poveikio ir gali pašalinti tartratą vyno virimo metu.
(2) Tabako pramonėje: obuolių rūgšties darinys (pvz., Esteriai) gali pagerinti tabako aromatą.
(3) Farmacijos pramonėje: obuoliai ir sirupas, sumaišyti su obuolių rūgštimi, turi vaisių skonį ir gali palengvinti jų absorbciją ir sklaidą organizme.
(4) Kasdienė chemijos pramonė: kaip gera kompleksą sukurianti medžiaga, ji gali būti naudojama dantų pastos formulei, prieskonių sintezės formulėms ir pan. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip dezodorantas ir ploviklis. Kaip maisto priedas, obuolių rūgštis yra esminė maisto sudedamoji dalis mūsų maisto tiekime. Kaip pirmaujanti maisto priedų ir maisto ingredientų tiekėja Kinijoje, mes galime suteikti jums aukštos kokybės obuolių.
| Prekė | Standartinis |
| Išvaizda | Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai arba granulės, turinčios stiprų rūgšties skonį |
| Tyrimas (kaip C4H6O5) | 99,0%~ 100,5% |
| Cheminis pavadinimas | DL-hidroksibutano rūgštis |
| Arsenas | 2 mg/kg Maks |
| Fumaro rūgštis | Maks. 1,0% |
| Maleino rūgštis | Maks. 0,05% |
| Vandenyje netirpi medžiaga | Maks. 0,1% |
| PAGRINDINĖ FUNKCIJA IR TIKSLAS | DL-obuolių rūgštis gali būti naudojama kaip rūgštingoji medžiaga šaltuose gėrimuose (įskaitant laktobacilų gėrimus, pieno gėrimus, gazuotus gėrimus, kolą), šaldytuose maisto produktuose (įskaitant šerbetą ir ledus), perdirbtuose maisto produktuose (įskaitant vyną ir majonezą). Jis naudojamas kaip sulčių spalvos išlaikytojas ir antiseptikas. Jis taip pat naudojamas kaip kiaušinio trynio emulsijos stabilizatorius. DL-obuolių rūgštis taip pat gali būti naudojama kaip farmacijos tarpinė, kosmetinė, skalavimo, metalo valiklio, buferinė medžiaga, tekstilės pramonės lėtėja, fluorescencinė balinimo medžiaga iš poliesterio pluošto. |
| Vadovauti | 2 mg/kg Maks |
| Sandėliavimas | Laikyti sandariai, šviesai nepralaidžioje, sausoje ir vėsioje vietoje. |
| Pakavimas | 25 kg tinklas „Kraft“/plastikiniame maišelyje, padengtas PE maišeliu, 17MT/20FCL (ant padėklo) arba 19MT/20FCL (be padėklo). |
Gamyklos vaizdo rodymas
Logistikos vaizdų rodymas
